地域創生事業

SOUTH HORIZON BREWING高知市のクラフトビール醸造所

高品質なクラフトビールで
地域の魅力を発信。

SOUTH HORIZON BREWINGは、
高知市に拠点を置くクラフトビール醸造所です。

全国各地から集まった熱意ある有志たちが、
地方都市の創生を目指し、
世界に誇る、
高品質で革新的なクラフトビールを醸造しています。

地方の魅力向上
原材料へのこだわり
受賞歴と評価

地方の魅力向上

地域社会への貢献

SOUTH HORIZON BREWINGは、高知県の地域活性化を目指し、地元の資源を最大限に活用しています。例えば、地元農家から直接仕入れた新鮮な素材を使用し、独自のクラフトビールを製造しています。このビールは地元の特色を活かした風味が特徴です。さらに、ビールフェスティバルやワークショップを定期的に開催し、観光客と地元住民が共に楽しみ、交流する場を提供しています。これにより、新たなコミュニティの形成が促進され、地域のつながりが強化されています。私たちは、地元の魅力を発信し、地域の一員として共に成長していくことを大切にしています。地元の人々と共に歩み、地域全体の発展に繋がる取り組みを続けています。

原材料へのこだわり

品質を高める選び抜かれた素材

私たちは、本格アメリカンスタイルのクラフトビールをメインに醸造しています。特にホップは海外の優良農場から直接仕入れ、常に新鮮で高品質なものを選んでいます。このこだわりによって、ビールの風味と香りが一層引き立ちます。また、一部の定番商品には地元高知の新鮮な柑橘類を使用し、独特な地域の風味を加えています。これにより、私たちのビールは高知の自然と文化を表現し、飲む人にその土地の豊かさを伝えることができます。品質と風味の両方において、常に高い基準を維持し、ビール愛好者に最高の体験を提供することを目指しています。私たちのビール造りは、地元の素材と自然の恵みを大切にし、その魅力を最大限に引き出すことに注力しています。